Ten sernik to hit na Dzień Babci i Dziadka. Przepis, który zawsze się udaje

Dzień Babci i Dziadka od lat kojarzy się z domowym ciastem i wspólną chwilą przy kawie. Coraz częściej zamiast klasycznych wypieków wybieramy jednak desery, które robią większe wrażenie wizualne, a jednocześnie nie wymagają cukierniczego doświadczenia. Sernik Bounty to propozycja, która łączy jedno i drugie – efekt „wow” i prostotę wykonania.

Ten deser to połączenie delikatnej masy serowej, kokosowej warstwy inspirowanej popularnym batonikiem oraz lekkiej czekoladowej polewy. Smakuje znajomo, ale wygląda znacznie bardziej „świątecznie” niż tradycyjny sernik, dlatego świetnie sprawdzi się jako centralny punkt stołu 21 i 22 stycznia.

Do przygotowania spodu potrzebujesz około 200 g herbatników i 80 g roztopionego masła. Herbatniki wystarczy rozdrobnić, wymieszać z masłem i wyłożyć nimi dno tortownicy. Masa serowa powstaje z 1 kg twarogu z wiaderka, 4 jajek, 150 g cukru, 1 opakowania cukru wanilinowego, 200 ml śmietanki 30% oraz 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Składniki miksuje się na gładką masę i wylewa na przygotowany spód.

Kokosowa warstwa to jeden z najprostszych elementów przepisu: 200 g wiórków kokosowych, 200 ml śmietanki 30% i 2 łyżki cukru podgrzewa się w garnku, aż powstanie gęsta masa. Wykłada się ją delikatnie na wierzch sernika przed pieczeniem. Całość trafia do piekarnika nagrzanego do 170°C na około 60–70 minut. Po upieczeniu sernik studzi się przy uchylonych drzwiczkach.

Na koniec zostaje czekoladowa polewa – kilka kostek gorzkiej lub mlecznej czekolady rozpuszczonej ze śmietanką wystarczy, by deser wyglądał jak z dobrej cukierni. Efekt końcowy to elegancki, warstwowy sernik, który robi wrażenie już od pierwszego spojrzenia.

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google. 

Jesteśmy na Youtube: Bądź z nami na Youtube

Jesteśmy na Facebooku: Bądź z nami na FB

Jesteśmy na platformie X: Bądź z nami na X